В пятницу прикупил, а вчера отведал достаточно экзотическое пиво из Японии. Hitachino Nest Beer от Kiuchi Brewery. Красный рисовый эль. Звучит интересно. Не правда ли? 
А вот на сколько такая экзотика интересна, мы сейчас разберёмся.
Сначала ТТХ пива. 16% плотность, 7% крепость. Состав: солод, злаки, хмель, рис, вода. Пиво не пастеризованное и не фильтрованное. Цвет жёлто-розовый. Пена не смотря на плотность и элевую природу слабая, не стойкая. Аромат цитрусовый с лёгким оттенком прелых листьев (грибов, если хотите). Вкус. Весьма сложный. С одной стороны очень похож на пшеничное но более кислый и чуть боле сухой. Вот эта кислота мне и не понравилась. Возможно, что это результата долгого путешествия из Хабаровска (имортёр там находится) в Москву. Привкус прелой листвы заметен и в послевкусии, которое весьма долгое и суховатое. Хмелевая горечь ни во вкусе, ни в аромате практически не заметна, хотя заявлено, что используют немецкий хмель «Hallertauer», который кстати весьма ароматный. Не смотря на достаточно высокую крепость — во вкусе она не чувствовалась. Спиртуозности нет и в помине. Но в целом я бы поставил этому пиву «C-».
Я чего то не понял в этом пиве или мне достался не очень хороший экземпляр. На западных сайтах типа «Beeradvocate» его хвалят. У этой пивоварни достаточно сортов и уж точно ещё два есть в Москве. Будем пробовать. Не «Asahi» единым жива Япония.
Кстати, вот ролик, в котром какой то чувак Hitachino Nest Beer наливает. Типа любительской рекламы.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=q94PzVgcBwU[/youtube]
