Пиво Жигулёвское
В последнее время очень меня вдохновляет «Жигулёвское» пиво. Этому есть вполне понятное объяснение – денег нет. Я и раньше не испытывал к нему отвращения и приступов снобизма, а сейчас и подавно. Но тут стоит сделать одну ремарочку. Не всякое «Жигулёвское» мне по нраву. Сразу отметём заведомо обманные марки типа «Жигулёвское крепкое» или «Жигулёвское тёмное» и прочие паразиты на светлом имени.
Естественно самые правильные и настоящие «Жигули», это самарские. Тут и спорить нечего. От туда оно пошло и стало быть самарсике «Жигули» есть эталон. Это как «Пльзеньскией Праздрой» самый пилзнеровский пилзнер.
К сожалению сегодня в Москве самарское пиво не встречается. Хотя пару лет назад оно продавалось в сети «перекрёсток», но цена его была на мой взгляд совсем не правильная. Точно не помню, но что-то около 30 руб/бутылка «Жигулей» и «ФонВакано». Для столь демократической марки пива это многовато.
На прошлой неделе я пил «Жигули» производства МПА (Мытищи) и Томского ПЗ (что у нас в разливайке продаётся). В принципе, понравились оба пива. Томское больше. Оба пива имеют одинаковую (правильную) плотность 11% и крепость 4,2%. То бишь всё по советскому ГОСТу.
Но не смотря на одинаковые ТТХ, отличия есть. В томском мне показалось, что вкус более богаче. Цветочный такой. В мытищинском такого нет. Мытищинские «Жигули» они более мягкие показались и чуть «мыльные». В послевкусии мытищи опять проигрывают, т.к оно у них весьма смазанное, сладковатое и не долгое. У томского же, чуть прослеживается хмель. Не сильно так. «Тильки для сэбэ». Для освежения так сказать. Но и то и то пиво очень питкое, что в весеннее-летний период думаю очень важно. Такого пива можно за день выпить литра три (в коей таре и выпускают Мытищи) и не опъянеть. Так, что по кризисным временам советую нос от названия «Жигулёвское» не воротит и возможно, что под этой маркой найдётся ещё несколько вполне достойных пив.
«Жигулёвское» г.Томск — «С+, «Жигулёвское» г.Мытищи — «С»
. Остальное всё их клоны. Допускаю, что вкус клонов может быть даже более интересным
