Green King IPA
Прикупил по случаю несколько бутылок элей от Green King. Бренд достаточно известный и уважаемый, что в Англии, что во всём мире. Пивоварне в Саффолке уже более двухсот лет и вроде как она независимая, не принадлежит ни одному крупному производителю. И это хорошо! Из купленных мною трёх бутылок начну пожалуй с Green King IPA.
IPA расшифровывается как India Pale Ale (Индийский Бледный Эль). Родоначальником этого сорта пива по одной из версий является английская пивоварня Bass (по другой пивоварня Samuel Allsopp & Sons). Когда был сделан канал от реки Трент, на которой расположилась пивоварня, до порта Халл, это дало возможность пивоварне заняться экспортом своего пива в британские колонии, в частности в Индию. По началу это пиво называлось Burton Pale Ale (Бертонский бледный эль) по названию городка.
Вообще понятие Pale Ale существовало примерно с 17-го века и обозначало стиль пива с использованием не сильно поджаренного солода. Цвет пива получался несколько более светлый (бледноватый) по сравнению с традиционными в то время сортами. В IPA было ещё одно отличие — более горький хмелевой вкус. Этот стиль пвиа в 20-м веке приобрёл большую популярность, как в самой Великобритании,так и в США, Новой Зеландии и Австралии. В последствии он и разделился на подстили английский и американский. Естественно современный IPA не похож на тот эль, который варили в 18-м веке.
В рассматриваемом Green King IPA хмелевой горечи не так много. Скажем не сильно больше, чем в обычных элях. Посему, для тех, кто любит хмель он может показаться не интересным и даже пустоватым в отличи например от американских элей. Да и крепость его всего 3.6% алкоголя. Аромат мягкий, слегка поджаренного солода с цветочными нотами. Вкус чуть сладковатый, маслянистый, пряный. В послевкусии мягкая горечь и оно достаточно долгое. В целом, я бы не назвал это пиво шедевральным. Но человеку измученному евролагерами оно способно доставить минуты наслаждения вкусом. «В+»
