Kapuziner Schwarz-Weizen
В эти длинные выходные, наконец-то добрался до заветной бутылочки тёмного пшеничного Капуцинера. Тёмное пшеничное редкий гость в наших пенатах. И не мудрено. По утверждению маркетологов, тёмное у нас не любят, как в прочем и пшеничное. Но не буду поднимать эту необъятную тему — «разум и маркетинг», перейду лучше к дважды «нелюбимому» народом тёмному и в тоже время пшеничному пиву.
Алкоголя достаточно много 5,4%, но он совершенно не чувствуется. Пена очень крепкая, как и положено у пшеничных пив. Поразительно красивое сочетание, бежевая пена и чёрное пиво в высоком вайценовском бокале. Аромат мягкий, банановый с карамелью и немного дрожжами. Вкус обволакивающий. В нём так же хорошо чувствуется банан, что типично для немецких вайценов. Кроме того, добавляются вкусы шоколада и ванили. Послевкусие достаточно долгое, мучное, чуть кисловатое (дрожжевое), освежающее.
Отличное пиво. Гораздо интересней своего белого собрата. Карамельный солод придаёт ему очень интересные нотки. Надеюсь, что когда-нибудь, какой-нибудь смелый пивовар, стряхнёт с себя иго маркетинга и начнёт его варить и у нас. По крайне мере просто пшеничное нефильтрованное уже стали производить. Вот недавно и Рязань подтянулась. Хмелёфф пшеничное выпустила. Я его ещё не пробовал, но говорят, что вполне приличное.
Kapuziner в этот раз получает «А-».
