Пиво и Рождество
Всё! Пора встряхнуться, начинать выходить уже из праздничной лени и расслабухи. На дворе уже канун Рождества, а я ещё итоги за декабрь не подвёл. Не кузяво как-то получается. Народ ждёт. В комментах уже спрашивают — а как мол у вас с проливом 31-го было? А наварились ли на предновогоднем ажиотаже? Вот сейчас и прикину к носу, чем же декабрь ознаменовался.
Декабрь отметился двумя моментами. Первое — в середине месяца ударили сильные морозы. Это на продажи пива, как сами понимаете, сказалось крайне отрицательно. Установили антирекорд. За день пролили всего 5,5 литров! Такого позорища ещё небыло.
В эти дни народу на рынке вообще небыло. Если кто и хотел пива, ему просто было лениво утепляться и куда-то идти по морозу. Такая ситуация в эти дни была вообще по всей торговле. Не только пивной. Спрашивал коллег, все тоже горестно кивали головами.
Второй момент, это конечно предновогодне-рождественская суета. В последнюю неделю все как безумные носятся по Москве и покупают подарки и закупают снедь к столу. Естественно в эти дни продажи резко прут в верх.
Мы к этому подготовились. Затарились пивом под самую крышу, но я вам скажу, продажи были несколько хуже ожидаемых. Основной скачёк был 30-го и 31-го числа. А теперь ответ на сакраментальный вопрос — «сколько же пива мы продали 31-го числа?».
Трам, парам, парам…. 152 литра. Не мало, но и не супер рекорд. Летом в нормальный выходной примерно так и продавалось.
В итоге, декабрь всего на 50 литров отличался от ноября в большую сторону. Морозы сильно уронили продажи. Новый год и Рождество вытянули их. В целом всё сгладилось.
Думаю, что январь будет примерно таким же. Ну может чуть хуже. Новогодние каникулы чуть втянут в верх продажи, хотя по первым дням это совершенно не заметно. Всё как обычно. Конец месяца будет вялым.
Ожидаем новых прайсов от поставщиков. Сейчас ещё идут старые поставки пива, по старым акцизам. Но Томск уже поднял цену примерно на 5 рублей. Есть версия, что повышение будут растягивать по времени, что бы не так остро ощущалось.
Есть информация, что «Сыктывкар» уже поднял цены на 30 (!) процентов. К нам новые цены пока не поступали, но оно и понятно. При весьма низкой стоимости сыктывкарского пива, плюс 6-7 рублей акциза на литр и дадут увеличение на 25-30%.
Кто-то возразит, что 6-7 рублей это не смертельно, но это наш столичный менталитет (миллионом больше, миллионом меньше…). В провинции это очень и очень существенно. В итоге есть все опасения полагать, что заводы если и не начнут закрываться, то существенно подсократят свою линейку пива, оставив только наиболее ходовые сорта. С целью оптимизации затрат. Ну и персонал сократят конечно. Продажи то упадут, это как говорится «к бабке не ходи». Вопрос на сколько? Я думаю, что процентов на 20.
Но на дворе Рождественский сочельник! С чем я вас и поздравляю! Не время вешать нос! Всё будет лучше!!!
Если доживём…
))))
