Ayinger weizen
На днях испил парочку вайценов, а точней немецкий «Aynger Weisse» и российскую новинку «Моспиво нефильтрованное». Вот и хочется их сравнить. Кое-кто конечно закричит — «Как можно сравнивать жопу с пальцем росиянское и немецкое пиво?!». Можно. А почему нет? Тем более, что по типу они идентичные — типичные баварские вайцены. начнём пожалуй с Aynger, как с настоящего баварца. Вроде как за эталон его примем.
С пивом Aynger я знаком уже давно. И в Москве в бутылочном варианте покупал и на его родине в Баварии в рамках «Пивного анабасиса» знакомился. Впрочем стоит и подновить знакомство.
«Aynger Weisse» (Германия) — алк.5,1%, плотность 11,8%. Пенная шапка белоснежная и очень стойкая. Аромат как и полагается такому пиву дрожжевой с хорошо выраженным банановым ароматом и нотками гвоздики. Немного дымное. Вкус кисловатый, освежающий, но весьма сухой. Белый хлеб (мука). Послевкусие весьма долгое, но не яркое. Как и в аромате, в послевкусии немного дыма и кислинки (от дрожжей).
На мой взгляд, не самое выдающееся пшеничное пиво в Баварии. Да, питкое. Да, освежающее. Но не более того. Оценка «B»
Что ещё хочется добавить про это пиво,так это маркетинговую составляющую (на закуску). Конечно, по уму бы надо было рассказать историю пивоварни, легенду какую закрутить… Но к счастью, у пива Aynger есть русскоязычный сайт. Точней сайт компании «Бакалавр», которая является импортёром пива Aynger. Там есть история пивоварни, но что самое замечательное — описание сортов. Это просто песня какая-то! Вот что пишут уважаемые экспортёры про «Aynger Weisse»:
Аромат и вкус пенного ржаного(!) напитка, имеющего ни с чем не сравнимый уникальный аромат банана, был достигнут посредством высокотехнологичной фильтрации (!) превосходных дрожжевых спор. У этого пива лёгкий, бодрящий и освежающий вкус, в который с первого же глотка влюбляется каждый настоящий ценитель пива.
Даже и не знаю, с какого конца к такому перлу подступиться? Мало того, что пиво ржаным стало, так ещё и вкус достигли «фильтрацией дрожжевых спор»! Блеск! Достойны так же описания и других сортов, но приводить их не буду, дабы вы могли сами насладиться этими шедеврами прямо на сайте.
Забежав в перёд, хочу сказать только, что у меня стоит ещё бутылка Ayinger Jahrhundert, которое «довольно питательно и оригинально».
Но спустимся с высоких маркетинговых парений немецкого пива на грешную землю Московии и вкусим «Моспиво нефильтрованное» из славных Мытищ.
Моспиво нефильтрованно
Давно хотел его попробовать. У нас во Внуково, оно появилось достаточно быстро. Но дело в том, что выпускается «Моспиво нефильтрованное» в двух посудинах. В нормальной бутылке 0,5л. и в немерянной пластиковой «сиське» объёмом 3л. Вот эти трёхлитровые фуфыри и продаются у нас, а бутылок нет. Делать нечего — пришлось покупать «сиську». Благо цена всего 125 руб.
Пены много и она достаточно плотная, хотя для пшеничного достаточно быстро оседает. Аромат как и положено банановый и кисловатый. По сравнению с Aynger менее яркий. Вкус разочаровал. Водянистый. С одной стороны пьётся легко и не принуждённо, с другой уж очень пустой. Такое ощущение, что хорошее пшеничное просто разбавили водой. послевкусие в первый момент радует своей мощностью, а вот потом очень и очень быстро исчезает. Исчезает, но не совсем. Через некоторое время оно вернулось в виде привкуса горелых тряпок. С чего…?
Но не всё так плохо. Я по началу задумался, а зачем такой формат — 3л.? Потом понял, летом это водянистое и ненавязчивое пиво можно действительно пить литрами. Освежает и утоляет жажду прекрасно. А всё остальное — «С».
