пиво Urstein export
Давно ничего не писал. Перерыв в вещании вызван простой причиной — не о чем было. На ниве бизнеса ничего интересного не происходило, нового пива в загашнике не появлялось. Вот и молчал. Иногда лучше молчать, чем говорить полезно делать паузы. Собраться с мыслями, просто отдохнуть. Надеюсь «братва не против»?
После этого затишья как говорится — «ничего, ничего и вдруг алтын». Господа из «Пивного этикета» пригласили вчера на дегустацию. Они их почти каждый месяц проводят, но мне не получалось туда выбраться. А вчера (о счастье!) получилось.
Тема дегустации было белорусское пиво Urstein от витебского «Двинского бровара» и немецкое Störtebeker. Сегодня об Urstein`е расскажу.
В принципе, это далеко не новинка на московском пивном рынке, но теперь «Пивной этикет» стал эксклюзивным поставщиком этого пива в Москву, собственно по этому поводу и дегустация была. Об этом пиве я уже писал в заметках — Urstein по кёльнски и Urstein – почти Германия. Интересно заново проверить свои ощущения.
Urstein по кёльнски (Белоруссия) 4,5/11. Присутствующие на дегустации ещё раз подивились выбору названия «по кёльнски». Чем руководствовались люди так его назвавшие — не известно. К Кёльну и варимого в нём кёльшу, это пиво не имеет абсолютно ни какого отношения. Как выразился Паша Егоров — «пиво в бельгийском стиле для бедных». Достигается его «бельгийскость» с помощью добавки WB-mix, которая одним движением руки превращает обычный лагер в «бельгийское пиво» по типу Хугардена. Кориандр и всё остальное как полагается в аромате, вкусе и послевкусии присутствует. Но присутствует так, что сразу понимаешь — химия. Не натуральный вкус.
Хотя если оценивать только вкус, то вкусно. Народу должно понравиться (контрэтикетки мало кто читает). Оценка по прежнему «С»
Urstein премиум (Белоруссия) 4,6/12. Аромат чуть хмелевой. Вкус мягкий, молочный. В послевкусии солод и опять же молочная мягкость, хотя и хмель немного проступает. Это пиво присутствующим понравилось больше всего. Мне нет. Оценка «С+»
Urstein export (Белоруссия) 4.7/13. Аромат солода и хмеля, вполне явный и гармоничный. Вкус мягкий, но более полный в отличии от «премиум». Послевкусие суховатое, травянистое и в то же время чувствуется в нём солод. Сильного хмеля, который я почувствовал в 2008 году здесь нет. Но всё же показался наиболее хмелевым из всех. Потому оценка «В-».
Urstein тёмное (Белоруссия) 4,6/12. В оригинале называется Dunkles. Посмотрел в словаре — переводиться как «тёмный», но и Dunkel тоже переводится как «тёмный». Прилагательное Dunkel мне кажется для пива используется гораздо чаще, чем Dunkles. Кто разъяснит — в чём разница?
Отвлёкся. Вернёмся к пиву. Тёмное оказалось самым провальным. Мы от тёмного что ждём? Жжёнку, карамель, бархатистость и т.д.. Так вот — здесь ничего этого почти нет. Есть немного хмелевой аромат, а вкус пустой. Абсолютно. Только в послевкусии чуть-чуть жжёночки. И всё. Оценка «С-»
В целом, всё пиво Urstein можно охарактеризовать, как мягкое. Мягонькое, питкое, приятное. Нет болотца, характерного для белорусского пива несколько лет назад. Всё чин-чинарём. Учитывая цену — народу должно понравиться. Для ассортимента возьму по коробочке в лавку.
Вот тут-то настоящие любители и попадаются, а простой народ про кёльши слыхом не слыхивал и ему параллельно — по кёльнски или по франкфурстки.
