Пиво оптом
Прошёл первый месяц 2011 года. Что за это время изменилось в нашем «пивном деле»? Да не сильно что. Оптовая торговля, это не розница. Веселья маловато. Всё больше рутина. И всё как обычно — то пива нет, то денег, то продавать некому. Привести всё это в баланс и получить устойчивое и плавное развитие не получается. Но собственно это и есть задача бизнесмена — найти золотую середину между этими вещами.
Пиво привезённое в конце декабря, в конце декабря почти и закончилось. Ещё был всплеск на середину новогодних каникул, а дальше… дальше тишина, «белое безмолвие».
Спрос упал сильно. И не только на пиво. Оно и понятно, все деньги прогуляли,пропили. Надо экономить. Да и не сезон. Судя по предыдущим годам (уже гордо могу так говорить), такая спячка будет продолжаться до марта. С небольшим всплеском к 23 февраля. Что делать — торговля пивом дело сезонное.
По последним данным за 2010 год рынок пива в России упал на 10,4%. И это не смотря на супер жаркое лето! Что же будет в 2011? Даже без усилий пивоборцев рынок упадёт ещё на 10-15%. А фигли! Акиз подняли. Налоги тоже. Топливо выросло в цене. Всё это ложится на стоимость товара. Понятно, что не только на пиво, но я рассматриваю в данном случае только его. Сейчас цена отечественного пива в 40 руб. уже никого не удивляет и не пугает. К весне цены ещё вырастут, потому что как и в прошлом году все пивзаводы усиленно лили пиво в декабре, что бы на новые акцизы не попасть. Как оно закончится, так и цены поднимут.
Вот перед населением и выбор — либо 2 бутылки пива, либо бутылка водки. У мини пивоварен настроение не сильно радужное.
Но от глобальных проблем, вернёмся к нашей суете вокруг пива.
Декабрь был самым прибыльным месяцем с начала всего этого предприятия. Это хотя бы позволило пережить праздники и купить подарки родным на Новый год.
Январь же был абсолютно тухлым. Убытков не принёс, но сработали в полный ноль. На февраль надежды тоже мало. Ждём тепла.
Вчера наконец-то приехала очередная партия пива из Белоруссии. Привезли по паллету Аливария Троицкое (на пробу) и опять завезли Data 1864.
Подписал договор на оптовую реализацию минеральной воды. Ассортимент пива думаю надо ей дополнить. Продавать будем «Ессентуки» и «Славяновскую». Марки известные и раскрученные, думаю так будет легче, потому как рынок минеральной воды я слабо представляю.
Переделал сайт. Проект интернет-магазина пива, с чего всё и начиналось, закрыт. Не из-за того, что не получилось или я разуверился в этой идее. Идея жизнеспособная в целом. Заказы были не смотря на то, что магазин абсолютно ни как не раскручивался. Но торговля оптовик-интернет-покупатель очень время и трудозатратная. Причём нет возможности оперативно контролировать наличие товара. Интернет-магазин должен быть «прикручен» к обычному оффлайновоу магазину. Тогда будет толк. А пока эта идея отложена на дальнюю полку. Теперь beerhunter.ru это просто корпоративный сайт с нашим ассортиментом.
Планы на ближайшее будущее.
Встал в полный рост вопрос о найме торгового агента. Надо развивать сбытовую сеть. Самим это делать получается не очень хорошо. Всегда найдутся дела поважнее, чем объезд новых магазинов. И самая основная проблема — себя очень тяжело пнуть (попробуйте, если не верите). Пинок получается слабый и не эффективным. Потому начинаем искать агента.
Нормальный (я надеюсь) агент хочет от 30 т.р. ЗП, плюс проценты и плюс расходы на бензин и мобильник. Все избалованы пивгигантами (как и продавцы). Понятно, что такую сумму и такие условия мы сразу выкатить не можем. А вдруг человек ни на что не годен? Если он за весь месяц не найдёт нужного количества клиентов, что бы покрыть его ЗП? Обычное дело.
Посему буду наверное на испытательный срок предлагать 15-20 т.р. и возможно оплату мобильника. Если человек покажет себя, то в зависимости от результатов. Если нет, то досвидос. Испытательный срок по законодательству три месяца. Но я не вижу смысла так долго тянуть. Месяца вполне достаточно.
Но увы, больших денег нет.
