03 Мар, 2011
Китайский японец против России: Кирин Ичибан гонконгского разлива
Автор: LaBeerint В: Пиво
Товарищ-путешественник привез и презентовал японское пиво, сваренное в Гонконге – Кирин Ичибан. Российские любители пива уже давно знакомы с этой маркой – ее варят уже почти 5 лет в Калининграде, тем интереснее было сравнение. Российский Кирин содержит 5% алкоголя, гонконгский – 4,3%. Так совпало, что дата производства пива оказалась близкой – гонконгское было произведено в начале сентября 2010 года, а российское – в конце августа (сейчас продается именно такое пиво, покупают его мало и годовой срок хранения как нельзя кстати). Кроме этого, обе бутылки охлаждались в холодильнике до одной температуры.
Итак, Кирин из Гонконга – аромат хмелевой, Кирин калининградский – аромат кисловатый, углекислотный, есть нотки старения. Вкус гонконгского Кирина поначалу солодовый, горчинка появляется не сразу, очень медленно, в самом конце послевкусия, хмелевой аромат не исчезает. Калининградский же Кирин – более водянистый, но и более питкий, хмель также есть в послевкусии, но его по ощущению чуть меньше и он другой, более грубый и быстрее «исчезает». В целом пиво, конечно, похоже друг на друга, но и отличия есть, понравился больше Гонконгский вариант – В-, Калининградский С+. Все-таки весьма достойное пиво, евролагерами оба варианта не назовешь.
Думаю, японский Кирин будет отличаться от обоих этих экземпляров. Почему? Потому что в каждом «национальном» воплощении есть местный колорит. В составе пива из Гонконга есть рис (и, почему-то, указан крахмал), а в составе Российского есть мальтозный сироп, вот, по-видимому, и получилось оно более грубым. Если бы я пробовал эти два сорта вслепую, я указал бы большую плотность и большее содержание алкоголя именно у зарубежного варианта, и был бы неправ. В любом случае, дегустация доставила мне удовольствие, тем более, что лучшее пиво оказалось в бОльшей бутылке (0,633). 
