Пиво Жигулёвское
Спустившись с бельгийских высот на грешную землю, снисхожу до пития «Жигулёвского». Благо за последнее время появились несколько новых «Жигулёвских». От Эфеса и от Очакова. Плюс, владелец пивного магазина в Видном — товарищ Эдгар, подогнал бутылку классического Жигулёвского от Самарского завода. Вот и появился повод сравнить, так сказать эталон, с новыми реинкарнациями знаменитого советского пива. Чем и займёмся. На фото правда только два пива, т.к. третий участник был выпит несколько раньше. Но его фото привожу ниже.
Жигулёвское особая партия
С него и начнём. В хронологическом так сказать порядке.
Жигулёвское особая партия (Россия, Краснодар «Очаково») — 4/11 Сразу с аромата чувствуем, что это Очаково. Грубоватый аромат с солодовыми нотками. Вкус солодовый. В послевкусии немного грубого хмеля и посторонка. Не тряпка, но что-то жёсткое. В целом Очаково как Очаково. В чём тут «Особая партия», не понятно. Вернее понятно — очередной маркетинговый изворот с отсылкой к совковым спецраспредлителям и спецпайкам. Типа не для всех сделали. Оценка «С»
Хотя, надо заметить, что дизайн выполнен на уровне. Качественный закос под советский стиль. Хотя, в отличии от к примеру Трёхсосенского, не оставляет ощущения переферийности. Эдакий ретро-стиль.
Ещё одна новинка. «Жигулёвское бочковое» от EFES (смотрим верхнюю фотку). Дизгн тоже не плох. Всё же в больших компаниях шансы сына тёти Маши-уборщицы, выбиться в дизайнеры не велики. Всё сделано на уровне. Даже изображение завода на этикетке является дореволюционной фотографией Самарского завода — родоначальника «Жигулёвского» пива. А вкус?
Жигулёвское бочковое (Россия, Москва, EFES) — 4.8/11 Вероятно, что в бочках (пиво то бочковое) , до пива хранили яблоки. Или делали яблочное плодово-выгодное вино. Аромат яблочный и несколько затхлый. Хотя пиво и достаточно свежее, сентябрьского розлива. Вкус сладковатый. В послевкусии опять же, сладкие, тронутые морозом яблоки. Немного мела, который осушает излишнюю сладость этих навязчивых яблок. Ощущение какого-то недо-сидра, а не пива. И уж тем более не «Жигулёвского». Хмель? Да под микроскопом не найти. Оценка «D+»
Жигулёвское (Россия, Смара) — 4/11 А теперь эталонный образец. Эталон не в том смысле, что мне больше всего нравится, а в том смысле, что именно Жигулёвское самарского завода считают самым жигулёвским из всех жигулёвских. Пиво отличается от своих предшественников по дегустации (да и от большинства Жигулёвских в России) даже цветом. Более тёмное. Скажем светло-янтарное, что подтверждает теорию Паши Егорова о том, что «Жигулёвское» это дореволюционное «Венское». Конечно же немного изменившееся.
Аромат у Жигулёвского из Самары медовый, яркий. Вкус мягкий, явно солодовый. Зерновой. Послевкусие тем не менее достаточно сухое, солодовое. Хмель заметен только на отдалении, где-то на периферии. Хотя само послевкусие суховатое. Оценка «B-»
Я бы не сказал, что самарское Жигулёвское это Ох и Ах! Да, приятное пиво. Да, отличается в лучшую сторону от многочисленных безвкусных клонов. Но по сути, обычное столовое пиво, коим и является. Хотя и имеет своё лицо, чего никак не могут понять мРакетологи от пива.
Посмотрите, дизайн Жигулёвского от Очакова и от EFES на голову выше колхозной аляповатой этикетки от Самары. Но попробовав первых два пива, у меня нет ни какого желания делать повторную покупку. Я пью пиво, а не дизайн. Да, дизайн важен для первой покупки, дальше он вторичен. Важен вкус! А его-то у Очакова и EFES`а нет.
И сколько не копируй дизайн «Жигулей» от МПК, сколько не лепи эпитетов к марке «Жигулёвское» (Барное, свежее, разливное, бочковое, охрененное и т.д.), без нормального вкус это ноль. Обычный маркетинговый пук. Увы, этого не понимают.
А какое пиво из этой троицы Злое, какое Плохое, а какое Хорошее — решайте сами.
The Good, The Bad & The Ugly
, лысковское Жигулёвское на них вполне похоже.
