Бiлий Лев
Ещё одна новинка на нашем рынке. Ну может и не сильно новинка, но я впервые увидел — украинское пиво «Бiлий Лев». Производство «Львовское пиво», правда испитая бутылка была розлита в Киеве. Этикетка мудро гласит, что «пиво нефильтрованное». Не «пшеничное», а именно нефильтрованное. Почему мудро? Объясню. Назвать его пшеничным язык не очень поворачивается, хотя в состав входит пшеничный солод и даже «натуральный ароматизатор пшеничного солода» (скорее всего экстракт пшеничного солода). Вкус этого пива не позволяет отнести его ни к немецким вайценам (хотя к ним оно наиболее близкое), ни тем более к бельгийским бланшам.
Бiлий Лев (Украина) — 4/11 (на русской нашлёпке алкоголь указан почему-то 4,2%). Аромат СО2, кислотный и только чуть-чуть с банановым оттенком. Вкус кисловатый, железистый. В послевкусии банан таки немного заявляет о себе, пробиваясь сквозь химичность и какие-то апельсиновые поветрия. Какая-то пшеничная резкость, если можно так сказать. Но в остальном пиво оставляет впечатление водянистости и химичности. Химичность вероятно от этого самого «ароматизатора», который выпячивает пшеничный привкус. Он не гармоничен. Не натурален. Сразу это не понятно, но всё же чувствуешь что здесь что-то не так. Оценка «C+»
Пиво в жару наверное освежает, но желания купить его повторно категорически нет. И опять возвращаемся к вопросу о допустимости добавок в пиво. С патокой более-менее разобрались. Она может использоваться и в «положительном» и в «отрицательном» ключе. Но вот допусти мы ли разные ароматизаторы и экстракты? Думаю, что и как в случае с патокой, это не однозначно. Посему оставим это для отдельного поста, в комментариях к которому надеюсь наши пивные гуру выскажутся на эту тему. Как говорится — смотрите в ваших кинотеатрах в октябре.
