Золотой Хмель и Рижское
Вот честно говоря, уже напрягает дегустация разного регионального дерьма пива, которое упорно появляется на нашем рынке. Убивает всё. И претензии с которыми они выходят на московский рынок (только их здесь и ждут) и дизайн (сделанный левой рукой сыном уборщицы) и главное вкус, точнее либо его полное отсутствие (InBev обзавидуется), либо такой тряпкой-болотом пасёт, что еле в горло проталкиваешь. А ежели найдёшь чего интересного (типа Das Bier из Анапы), то радуешься как ребёнок. Но таков уж труд пивного блогера. Пробовать надо всё и главное писать про «это всё». А это самое сложное. О чём писать-то? Вот и приходится топтаться на маркетинге и прочих паразитах. Начнём-с.
Золотой хмель (Россия, г. Омск, з-д «ОША») — 4/10 Аромат СО2 и чего-то таблеточного. Вкус аспириновый. Послевкусие сладковатое и водянистое. Почему пиво называется «золотой ХМЕЛЬ» абсолютно не ясно. На хмель даже нет намёка! Вообще, заметил, что хмель в нынешнем пивоварении становится понятием эфемерным. Все знают, что без хмеля пива не бывает (нет, мы то знаем, что бывает, но обыватель не догадывается), но каков он на вкус, этот самый хмель уже давно забыли. Забыли как потребители, так и маркетологи. А последние видать и не знали никогда. И вообще, считают горечь в пиве дефектом.
Короче — нет в этом самом «Золотом хмеле» хмеля. А что есть? Вода и щепотка солода. Оценка «D+»
Рижское (Белоруссия, Брест, по заказу ООО «ТК Крузо» (Россия)) — 4,5/11 Отличный образец паразитирования на названии. Ещё многие помнят пиво «Рижское». А кто не помнит, тому рассказывали старожилы. Вот на этих то святых можно сказать воспоминаниях ООО «ТК Крузо» и примкнувшее к ним «Брестское пиво» и выстроило свой гешефт. Секрет прост — наливаем в бутылку нечто с ароматом гнилушек и таким же гнильцово-сладким вкусом. Имеющим суховатое, чуть кисловатое послевкусие с оттенком гнилых яблок. Хмеля не кладём принципиально (больно дорог). Лепим на сию поделку этикетку с громким названием «Рижское» и вперёд! Да и кто теперь вспомнит, какой должен быть вкус у «Рижского»? Пипл схавает!
А вот врёте, дельцы от пивоварения! Не пройдёт номер! Ибо истинна есть в интернете! И слышится глас из тьмы веков (ГОСТ 3473-46) , что «Рижское» — сильно выраженный хмелевой вкус«. Да и вообще плотность оно имело 12%. Так, что ни разу ваше пиво не Рижское! Поздравляем вас соврамши! Оценка «D»
Ещё один опус от наших доморощенных пивоваров.
Есть в городе Орёл некий брю-паб с говорящим названием «Chester Pub«. Явно заведение с англицким уклоном. Отличный интерьер и всё такое (можете посмотреть на сайте) Варит своё пиво (похвально). Пиво было любезно привезено на пробу Михаилом.
Пиво от Chester Pub
Первое, что бросилось в глаза — галстук на ПЭТе на котором гордо красовалось «English Ale Лагер». Типа «сухая вода» или «чистая грязь».
И тут первый звоночек прозвонил в моей голове — где-то я это уже видел?! Открываем, пробуем… она! Она братцы! Родная «теддибировка»! В точности такая, какую я раньше на кухне у себя варил. Ассортимент пива из концентратов «Тедди Бир»! Даже названия совпадают! И вкус ни с чем не перепутаешь. Кисловатый, дрожжевой.
Что я имею против Тедди-Бир? Ничего. Абсолютно ничего. «Тедди бир» для многих, очень многих это первый шаг в пивоварение и вообще в мир пива. Земной поклон «Тедди бир» за это! Так что же мне не нравится?
А как обычно — как это всё подают. Большинство пабов и баров обманывают посетителей вполне простым способом — выдают то же «Клинское» за «Своё фирменное». Тут же всё гораздо тоньше. Пиво действительно своё. Но посмотрите, сколько мракобесия наверчено на этом. Идём на сайт и читаем:
Эль — крепкий горький напиток, похожий на пиво, производимый быстрым верховым…
Фраза всего из нескольких слов, а сколько бреда в ней содержится. Почему эль обязательно крепкий? Почему эль обязательно горький? И почему он не пиво? И что за «быстрый верховой», который его производит? Вполне очевидно, что писал её человек с пивом абсолютно не знакомый даже на уровне популярных книг. И это на первой странице сайта брюпаба!!!
…британцы остаются верны старым сортам с поверхностным брожением…
Это не брожение поверхностное, а знания у тебя поверхностные, господин копирайтер!
Эль, производимый в нашей ресторанной пивоварне, не подвергается процессам пастеризации, фильтрации и не содержит консервантов, а особая и щадящая технология производства обеспечивает сохранение в нашем эле уникального комплекса белков и витаминов, который благоприятно воздействует на организм, улучшает обмен веществ и повышает тонус.
Эль-то консервантов не содержит, но производится он у вас рОбяты из концентрата. Чего-то об этом вы молчите. Видать уникальность витаминного комплекса именно от туда и берётся.
И всё бы ничего. Ну продают и продают уже 12 лет теддибировку. Дело ваше. Продают его аж за 100 руб. кружка! Видать витамины нынче в цене. Но в этом заведение действительно хорошее пиво типа Young’s Double Chocolate Stout. Продаются по 130 руб. за 0,5л.!
И вот после этого, орловский обыватель, отведав творения местных «пивоваров» под названием «эль», когда ему предложат действительно эль, скажет — пивал я ваш «Эль»! Кислятина! Да и голова на утро не подъёмная после него… Нафиг-нафиг!
Вот именно против этого я и выступаю! Обман потребителя во вред всем и в первую очередь себе. Описывать вкус «Честерсокой» теддибировки нет смысла. Она точно такая же как у всех. Вы можете её и дома приготовить.
.Посмеялся.
