Как-то долго не получалось попробовать пива производства Богерхоф, которому Саша поставил весьма высокие оценки, хотя, казалось бы, заехать к оптовому поставщику в гости и распить пару бутылочек — нет проблем. Но вот времени свободного как-то совсем мало стало, что отражается, к сожалению, и на периодичности моих повествований. Да, я было собирался распробовать DAS Bier на 14-й Московской встрече коллекционеров пивной атрибутики, но и там все привезенное Сашей пиво раскупили как горячие пирожки, не успел. И только сейчас я, наконец, имею возможность вкусить продукцию этой новой пивоварни. Про Пилс и Келлербир Хель уже все сказано, разве что я Келлербиру все-таки поставил бы В без минуса, возможно так получилось потому, что первым я пробовал именно его. А вот Шварцбир — впервые попал в наши края, о нем и расскажу.
Цвет DAS Bier Шварцбир (13/5,7%) черный, на просвет — темно-янтарный, аромат слегка кофейный, в аромате также угадывается хмель. Вкус достаточно густой, но не тяжелый, сливочный, с хлебным привкусом. Послевкусие интересное — сначала чувствуешь кофейные нотки, потом приходит горечь, хорошая сбалансированная горечь хмелевого характера, потом ощущение хлебной корочки во рту и завершает это приятная долгая горчинка, но уже характерная для жженого солода. Хорошо сбалансированное пиво, пиво плотное, «тянется». Столько, сколько пилса, например, шварцбира не выпить, но оно не вызывает ощущения сытости, хочется пить еще и еще. Образец, достойный подражания, В+. И да, прошу прощения за фотку, кроме мобилки под рукой ничего не оказалось.
