Бирмиксы
В половой пивной жизни присутствуют извращения. Да, да, да! От суровой реальности не уйти и надо признать их наличие. Все мы в душе желаем чего-нибудь «эдакого». А уж про то, что «Райнхайтсгебот» не чтим, тут уж и говорить нечего. Грешны! Оно ведь и понятно, мягка природа человека, к соблазнам склонна. И пьём мы бирмиксы разные и заедаем пиво воблой и прочие непотребства творим. Написать этот пост меня подвигла недавняя дискуссия на форуме по поводу выпуска Балтикой нового микса для женщин – Eve. Горячие головы тут же обвинили «Балтику» в нарушении всех моральных законов и ратовали за изгнание её из Рая моральное осуждение. Вот я и полумал – ну что такого плохого, если в пиво что-то добавлять? Почему бы не разнообразить немного вкус приевшегося пива?
Мода на бирмиксы пошла как ни странно из Германии. Там традиция мешать водку с портвейном пиво с лимонадом весьма сильна. Практически все известные бренды выпускают бирмиксы. В прошлом году видели на заправке огромное их количество. Тут тебе и Варштайнер с лаймом и Битбургер с грейпфрутом. Смесь пива со светлым лимонадом (Спрайт или 7Up) уних вообще называется «русбир». Почему? Паша высказал предположение, что это у них такое впечатление от русского пива. Но на самом деле это название никак с русским пивом не связано. Немецкие пивовары, которых я об этом спрашивал, сказали что даже не задумывались над этим словом и уж точно с Россией его не ассоциируют.
Но собственно я хотел поговорить не столько о готовых радлерах и прочих пивных напитках, сколько о том, что вы (или я) добавляете в пиво. Вот прям слышу, как большинство кричит – «Водку! Водку!». Хотя уверен, что из моих читателей это мало кто делает. Иначе бы вы не читали этот блог. Я про цивилизованные добавки говорю.
К примеру, на днях мне захотелось портера. Силы восстановить после болезни. Купил «Балтику №6″ и подумал, а чего бы туда корицы чуть-чуть не насыпать?! Сказано-сделано. В бокальчик с «шестёркой» чуть-чуть потрусил корицы. Эффект замечательнейший! Корица сыпется на пену и спокойно на ней лежит до тех пор, пока пена не осядет. После чего, попавшая в пиво корица вызывает мощнейшее образование пены, которая прёт из бокала 
Но вкус… Очень интересный получился. Корица смягчила вкус портера. Очень интересно, но на любителя. Для тех, кто корицу любит (я люблю).
Второй эксперимент был с Афанасием. Я добавил туда дольку лимона. И знаете, тоже очень хорошо пошло. Портер хорош не только «шоколадный», но и лимонный оказался не плох.
Теперь хочу купить вишнёвый сироп и поэксперементировать с пшеничным пивом. Помнится «У рибичек» в Чехии что-то подобное подавали. Пшеничное с вишней. Было вкусно.
Кто что придумает ещё? Пишите в комменты и не считайте, что я отрёкся от пива и перешёл на «Рэдс». Просто ищу новые вкусы
