Это не Ильдорф, но всё же...(фото MaZaY)
Давно хотел заскочить в “Пивной этикет” за их новинкой – малиновым портером. Это интересное пиво от пивоварни “Ильдорф” появилось ещё перед Новым годом, да всё как-то не досуг было. А тут повёз им “Пражский мост”, ну и прикупил естественно литрушечку. Что я имею сказать за это пиво?! Главное, что оно есть! Во первых портер (их и так мало), во вторых малиновый! Кто скажет, где в мире ещё выпускают малиновый портер? Порылся в интернете. Есть конечно.
В Канаде – от Tree Brewing, в США конечно же от Southern tier brewing. Если хорошенько поискать, то можно наверное ещё найти. Но сразу видно, что их единицы. Мне лично очень приятно, что такое пиво кто-то сварил в России. Точней не кто-то, а Андрей Шингарёв – большое ему за это спасибо!
Теперь к пиву. ТТХ я увы, не спросил. Надеялся посмотреть на сайте “Этикета”. Увы, облом! Про “Малиновый портер” там ничего нет. Уточню, тогда добавлю.
Цвет – естественно чёрный. Пена густая, но достаточно быстро оседает. В аромате чувствуется малина и немного жжёнки. Причём малина не химическая (как жвачка), а вполне натуральная. Так пахнет от стаканчика с малиной, терпко и чуть-чуть кисловато. Вкус приятный. Малина не давит, но чувствуется. В прочем она существует как бы отдельно от основного тела, чуть шоколадного и жжёного. Жжёнка правда очень незначительная. Есть небольшая кислинка, похожая на теддибировку. Хотя точно сказать от чего она, не могу. Может теддибировско-дрожжевая, а может и от малины. Но определённо присутствует и портит всю картину. Послевкусие хорошее. Держится долго и в нём тоже можно без труда уловить малину и поджаренный солод.
Всё в нём хорошо. Но вот кислинка эта, да некая расслоеность вкуса мешают. Хотя у пива от Ильдорфа есть одна особенность. Оно сильно меняет вкус при транспортировке и хранении. Естественно не в лучшую сторону.
Те, кому посчастливилось пить его на самой пивоварне, уверяют, что вкусней давно ничего не пили. В самом магазине и на фествиале мнения уже расходятся. Оценка “В”.
Рекомендую всем его попробовать. Хотя бы для расширения пивных горизонтов. Цена на него 160 руб./литр., что считаю вполне оправдано.
