Жара всё жарит и жарит. Немного похолодало (до 30 °С), но как сами знаете, сильно это не помогает. В связи с этим многие спрашивают – а как пивной бизнес? По такой жаре должны быть просто сверхприбыли. Должны. И может у кого-то они есть, но только не у нас. Что касаемо разливайки, то продажи в конце [...]
Давно, очень дано не писал ничего по теме “пивного дела”. Многие эту рубрику на блоге очень любят. Даже в комментах упрекали, что мало внимания ей уделяю. Но блог всё же на тему пива, а не бизнеса. Потому и пишу об этом не часто. Да и фестиваль немного сбил с понталыку. Но уважаемые читатели, вы не [...]
Господа, буду краток. Времени мало, т.к. хочется ещё и поспать. Устаю сильно. Весь день на ногах и по жаре. Открылись нормально. Без эксцессов. Стоим в достаточно проходимом месте рядом с “Хмелёвым”. Но толку мало. Общее впечатление, что на фестивале народу гораздо меньше, чем в прошлом году. К примеру сегодня можно было практически везде без очередей [...]
Сегодня весь день готовили площадку. Казалось бы, чего там готовить? Поставил шатёр, подключил оборудование и всё. Именно, что кажется. Вообще-то началось всё не с этого. В 9 утра мы загрузили на складе машину с пивом. Было два варианта – сосед с ЗИЛкло за 3500 и заказать машину в конторе за 5300. Сосед не смог. Заказали [...]
Подвожу итоги мая. Они в принципе вполне радужные (почти как на картинке). Не то, что бы прибыль стремительным домкратом попёрла, но вполне нормальный рост. Пролив составил около 2 600 литров. Благоприятствовала конечно погода и наличие в мае двух длинных праздничных выходных. В пятницу, субботу и воскресенье стабильно за 100 литров. Бывало и за 100 в [...]
В процессе реализации белорусской “Аливарии”, в одном магазине столкнулся с таким моментом – меня спросили, можем ли мы сделать дегустацию пива? Естественно, я ответил утвердительно. Почему бы и нет?! Народ халяву любит. Бесплатно пива попробовать – это святое. Сказано – сделано. Попросил у товарища раскладной туристический столик, купил маленьких пластиковых стаканчиков и в один из [...]
Помните, в популярном детском мюзикле пелось про “работников ножа и топора”, которые не платят королю налоги. Эта песня написана была в советское время, тогда не совсем понимали кто есть кто. Теперь окончательно ясно, что те, кто налоги королю взымает и есть те самые “работники ножа и топора”. В современном виде “работники принтера и ксерокса”.
В одном [...]
Прошу прощения за задержку поста с итогами апреля. Как-то навалилось куча дел, потом Корчагин “проливные листы” уволок, туда-сюда… Но вот подбил итоги. Как и прогнозировалось, с приходо тепла всё оживилось. Пролив вырос в апреле до двух тонн с хвостиком. Выручка соответственно. В финансовом плане ситуация кардинально не улучшилась. В том плане, что пытаемся вернуться в [...]
Только вчера отписал, что оплатил “Аливарию”. Отправил письмо в транспортную компанию. Утром звонит менеджер, говорит что до конца дня поищет машину. Ну поищет и хорошо. Процесс пошёл, я расслабился, поехал к сыну на праздник в “Орлёнок”. Тут звонок из Питера (там трнспортники обитают). Говорит, мол машина завтра может быть отправлена, нужна доверенность. Отлично! Еду домой. [...]
Середина весны миновала и посему хочу подвести промежуточные итоги, да и просто на потребу любопытсвующей публики очередной пост на тему “Пивное дело” написать.
Как и предполагалось, с приходом тёплых денёчков торговля пошла на лад. Выходные стабильно за 100 литров. Будни не предсказуемо. причём дело не только в погоде. Задействованы какие-то высшие силы. Вроде и погода иногда [...]
