Пивная бутылка. Частное мнение профессионального любителя пива

Подбиваю бабки за февраль. Самый короткий, самый снежный и самый провальный месяц. Совсем не пивной. Мало того, что дней  нём не хватает, так ещё и пост начался. Многие постоянные клиенты проходят мимо облизываясь. Пост батенька! Низя! Хотя я считаю пиво постным продуктом, но спорить с клерикалами не буду. Нельзя – значит нельзя. Каждый сам для [...]

Сегодня закончил прохождение квеста под названием «Сдай отчёт в пенсионный фонд». Одна из весёлых граней предпринимательской жизни, после которой рука тянется к автомату понимаешь многие вещи. В частности о пенсионной системе в стране. А точней о том, почему денег на пенсии нет и не будет. Но по порядку о прохождении квеста (может кому пригодится).
Первое – [...]

Народ хочет знать – как там дела на пивном фронте обстоят. Что ж, поделюсь вестями с полей. Тем более, что и сам давно хотел написать не дожидаясь конца месяца. Но сначала небольшое лирическое отступление, хотя тоже про бизнес. Но про бизнес крупный, даже скажем – гигантский, не чета нам песчинкам на лике мироздания. О банке [...]

Закончился первый месяц нового 2010 года. И закончился в плане бизнеса, как вы видите по заголовку не очень-то хорошо. Мало того, что на него были возложены большие надежды, которые он собака сутулая не только не оправдал, но и вообще, пустил коту под хвост. Ведь как думалось-то:  каникулы, народу надоест пить Moet Chandon, потянет на более [...]

Вчера блог был некоторое время недоступен. Забыл продлить домен! Напоминалка о том,что срок регистрации заканчивается от регистратора почему-то не пришла. Может в спам попала, может ещё чего, но вовремя не продлил. Теперь всё в норме. Но в этом выпуске «пивного дела» хочу не о домен сквотерстве поговорить, а на общие темы бизнеса. На тему самого [...]

Всё! Пора встряхнуться, начинать выходить уже из праздничной лени и расслабухи. На дворе уже канун Рождества, а я ещё итоги за декабрь не подвёл. Не кузяво как-то получается. Народ ждёт. В комментах уже спрашивают – а как мол у вас с проливом 31-го было? А наварились ли на предновогоднем ажиотаже? Вот сейчас и прикину к [...]

Этот пост решил определить в категорию «Пивное дело», хотя посвящён он большей частью дегустации пива из Питера. Что за дегустация? Господа из славного города на Неве, решили заняться поставкам в Белокаменную пива от питерских мини пивоварен. Что ж, благородное дело! Подошли к этому серьёзно. Начали с изучения предпочтений потребителей. Решили определить, какое из питерских мини [...]

Отчитываюсь за ноябрь. Ноябрь был хуже, чем октябрь. Не сильно, процентов на семь но есть. Можно объяснить тем, что в октябре был 31 день, а в ноябре 30.  Падение отметили большинство коллег-разливайщиков. Но у них последние недели ноября упали катастрофически, чего у нас к счастью не наблюдается. Серьёзно озаботился установкой собственного оборудования. Вместо «Очаково» планирую [...]

Так получилось, что в субботу оба продавца не смогли выйти на работу. Рома был выходной и поехал на какое-то семейное праздненство, а Игорь на вечер был приглашён на пивное мероприятие в пльзеньский кабак – тоже дело святое, нельзя не отпустить. В общем с обеда я встал за прилавок. Оно и полезно. Кроме того, что просто [...]

Вчера подвёл итоги октября  по пиву, сегодня по пивному бизнесу. Да, ещё барахтаемся, хотя народу закрывающих или наметивших закрытие своих разливаек становится всё больше и больше. Хочу констатировать то, что высказывал ещё в начале года – разливайки в Москве это глупость. В силу московской специфики этот бизнес не мегаприбыльный (а в Москве может выжить только [...]