Юра Катунин попросил меня, в рамках проекта совместных (коллаборационистских) варок, разместить призыв к поиску утраченного рецепта пива. Акция относится к жителям Урала, т.к. подразумевает варку «исторического» уральского пива совместно с компанией Балтика и пивоварней «Частная пивоварня Спиридонова». Что ж, я с удовольствием размещаю этот пресс-релиз (хотя скорее призыв).
Пиво Stolz
Угостили сегодня брянским пивом Stolz. Пиво Брянского завода дано уже пытается закрепиться на московском рынке и я не однократно о нём писал. Собственно, единственно приемлемым пивом этого завода на мой взгляд, является только «Свень тёмное«. Всё остальное являет собой типичный продукт регионального пивоварения. Вот и новая (для меня) марка с иностранским названием Stolz ни чуть не отличается от всего остального. Ну разве, что своей загадочностью. Кто такой Stolz? Может как Крюгер или Шнейдер, основатель завода? Нет. Завод основан в 1971 году. Но на этикетке написаны загадочные цифры 1906. Что это? Дата рождения или смерти загадочного Штольца? Увы, ни на сайте, ни на контрэтикетке нет никакого объяснения. Может потом нам явят очередную околопивную легенду о неком Штольце, который открыл или принёс на Брянщину секрет пивоварения. Не знаю. Но судя по узорам на фоне которых начертано это таинственное имя, г-н Штольц был кельт.
Теги: Россия
Leikeim Wintertraumen
Календарная зима закончилась, скоро закончится и астрономическая и клиамтическая. Но пока ещё валит снег. Шёл сегодня утром и любовался деревьями засыпанными пушистым снегом. Чем не зима? Вот и вечером решил открыть бутылку «зимнего пива». Пиво куплено в известном магазине в Видном. Из всей линейки Leikeim выбрал его не только из за названия — Wintertraumen (Зимняя мечта или Зимний сон), но и из за странного обозначения. На немецко-англоязычной контре значится как Dortmunder Ale — дортмундский эль. Что за зверь? С каких это пор, в Дортмунде стали варить эль?! Вот и решил попробовать этот странный «зимний дортмундский эль».
Теги: германия
Жатецкий гусь из таверны и Томское из Томска
Ох тяжёл труд «профессионального любителя пива». Каждый норовит подсунуть своё пиво — опробуй-ка мол и восторгнись! Да, не всё Brew Dog`овскими Sunk Punk восхищаться. Для баланса силы в природе нужно и всё остальное пить. Вот несколько новинок. Ну, не совсем что бы «новых новинок», но пива вышедшего на рынок относительно недавно. Два из них вы видите на фотографии — «Жатецкий гусь из таверны» и «Томское» из одноимённого города. Третье пиво на фото не попало, т.к. было просто в ПЭТ и честно говоря я даже точных характеристик его не знаю. Да что там характеристик — точного производителя не знаю.
Теги: Россия
Ядерный пингвин и Потопи Бисмарка
В субботу в Крюгер-холле состоялось очередное собрание коллекционеров пивной атрибутики. И как обычно на этом мероприятии прошли небольшие пивные посиделки с дегустацией «чем бог послал». А послал он нам руками Саши Мартынова-Радушинского (ака Доктор) много очень интересного пива. Пиво было куплено в Риге, в магазинчике «S. Brevinga» и доставлено вечерней лошадью на встречу. Но начали разминаться мы не этими дарами дальней заграницы, а более приземлёнными пивами, т.к. ранжировали их по крепости.
08 Мар, 2012
Дегустация эксклюзивов от Балтики Брю и Биркульта в пабе Веселый Гоблин
Автор: LaBeerint В: Пиво
Получил по случаю от Юры Катунина две бутылки совершенно «безбашенного» пива. Почему «безбашенного»? Да потому, что я и в одном и в другом обнаружил просто безумное буйство солодов и специй в составе. Тем интереснее было его распробовать, особенно Язык Огня, сваренный при участии музыкантов группы Ногу Свело. Дегустировал в пабе, предложив попробовать эти экспериментальные творения гостям. Начали, конечно, с пива 11.11.11, сваренного в означенную дату в 11 часов 11 минут вместе с группой Вакуум, поскольку в его составе было не так пугающе много специй. О пиве и истории создания его рецептуры можно узнать, перейдя по вышеуказанным ссылкам, ну а мы с места в карьер.
Пиво "Настоятель"
Вчерась приехало наконец-то очередное пиво от Сергея «Магера» Григорьева. Последние бутылки «Гадкого Санты» и новое (для Москвы) — «Настоятель». Сегодня уже не выдержал, открыл бутылку Настоятеля и продегустировал. Сразу совет — не надо торопить события. Не надо открывать бутылку, как только переступил порог дома. Настоятелю следует постоять (каламбур-с). Не в то смысле, что выстояться (как Санте), а просто, бутылка должна постоять спокойно в вертикальном положении. Пиво с дображиванием и дрожжей в бутылке, я вам доложу — очень щедро. Не смотря на то, что большая их част плотненько и спокойненько лежит на дне, очень много успело взболтаться и попасть в бокал, что на мой взгляд сильно подпортило вкус.
On that day
Стоит немного выпасть из пивной жизни в вот уже коллеги просто режут подмётки, снимая с клавиатуры то о чём хотел поведать миру. Посему приходится выступать в роли догоняющего и писать о том, о чём уже рассказывали другие. Юра Катунин уже отчитался о пиве «On that day» присланным из солнечного Израиля нашим общим другом, пивоваром и вообще хорошим человеком Рафаэлем Агаевым. Что ж, я тоже получил заветную посылку и теперь расскажу о её содержимом.
Пивной сомелье
Проект «Пивной сомелье», закрученный компанией «Балтика», из курса лекций о пиве, похоже выливается во что-то более крупное. На сайте подкастов rpod.ru на регулярной основе начала выходить программа с одноимённым названием «Пивной сомелье». Ведёт её Ольга Зацепина. Периодичность — 1 раз в 2 недели по пятницам. продолжительность 30 минут.
Акции Балтики
Немного приболел и приходится пить антипивотики. Посему новых обзоров пива пока не будет (хотя руки чешутся открыть одно интересное пивко). Но зато появилось время подумать на трезвую голову. А в эту саму голову, после прочтения новости о том, что «Карлсберг предлагает выкупить акции Балтики«, пришла мысль — а зачем собственно?
По идее, ситуация на российском пивном рынке всё хуже и хуже. Мракобесие властей всё мрачней и мрачней. Уверен, что после президентских выборов чуть поутихшие пивоборческие инициативы вспыхнут с новой силой. Казалось бы, зачем скупать акции на таком падающем рынке?
